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회 먹고 간에 벌레 우글거린 중국인, 결국…
생선회를 먹을 때 간에 수만 마리 벌레가 생긴다면 마음 놓고 회를 먹을 수 있을까? 5월 18일 중국 국영매체 CCTV 보도에 따르면 중국 광서성의 링(零)모 씨는 민물에서 서식하
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[김상득의 패러디 파라다이스] 여자 술꾼
야구 모자를 푹 눌러쓴 여자가 술집으로 들어왔다. 옷은 되는 대로 껴입어서 마치 갑각류 곤충처럼 부자연스러워 보였다. 동네 술집이긴 해도 혼자 술 마시러 오는 여자는 드물다. 자꾸
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오동통 죽방 멸치 소금 뿌려 지글지글 술도둑 따로 없네
1 술안주로도 좋지만 밥과 함께 먹으면 황횰경을 경험할 수 있다 요즘은 부부 모두 운전면허를 갖고 있는 게 일반적이지만, 우리 부부는 나만 면허 소지자다. 그나마 혼자 살 때는
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중국의 4대 요리, "1월 중순에는 상하이로"…지역별로 다양해
중국 요리 (사진 = 중앙 포토) ‘중국의 4대 요리’. 중국의 4대 요리는? 중국의 4대 요리는 지역별로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 요리다. 베이징 요리는 밀 생산량이 많아
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중국의 4대 요리, 전세계 식도락가들 상하이 가는 이유 알고보니
중국 요리 (사진 = 중앙 포토) ‘중국의 4대 요리’. 중국의 4대 요리는 어떻게 구분? 중국의 4대 요리는 지역별로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 요리다. 베이징 요리는 밀 생
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중국의 4대 요리 "나에게 가장 맞을 것 같은 입맛은? 골라먹는 재미가 쏠쏠~"
중국 요리 (사진 = 중앙 포토) ‘중국의 4대 요리’. 중국의 4대 요리로는 지역별로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 요리가 꼽힌다. 4대 요리 중 하나인 베이징 요리는 밀을 주재
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중국의 4대 요리, 전세계 식도락가들 상하이 가는 이유가…
중국 요리 (사진 = 중앙 포토) ‘중국의 4대 요리’. 중국의 4대 요리는? 중국의 4대 요리는 지역별로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 요리다. 베이징 요리는 밀 생산량이 많아
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중국의 4대 요리, 전세계 식도락가들 상하이 많이 찾는 이유 있었네
중국 요리 (사진 = 중앙 포토) ‘중국의 4대 요리’. 한 포털 사이트에서 ‘중국의 4대 요리’가 검색어로 떴다. 중국의 4대 요리는 지역별로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥
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중국의 4대 요리, 지역별 대표 요리 중 최고는?
중국 요리 (사진 = 중앙 포토) ‘중국의 4대 요리’. 중국의 4대 요리로는 지역별로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 요리가 꼽힌다. 베이징 요리는 밀 생산량이 많아 면류·만두
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중국의 4대 요리, 전세계 식도락가들이 뽑는 최고 진미는
중국 요리 (사진 = 중앙 포토) ‘중국의 4대 요리’. 중국의 4대 요리로는 지역별로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 요리가 꼽힌다. 베이징 요리는 밀 생산량이 많아 면류·만두
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[영상뉴스] 2013 생생현장인터뷰- 세계최초 미생물박물관 건립“(주)힐링바이오”
인류의 역사와 진실, 그리고 그에 대한 올바른 지혜를 습득하기 위해 우리는 박물관을 찾는다. 하지만 정작 인간의 건강과 면역체계에 밀접한 관련이 있는 미생물에 관해서는 아직 이해
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[커버스토리] 옵서예~ 가을 제주가 부른다
제주올레 14코스 금능해수욕장 앞바다에 돌담을 쌓아 낸 바닷길이 있다. 옛날 물고기를 잡던 ‘원담’이란 돌담이다. 이 바닷길을 한국관광공사 이참 사장과 제주올레 서명숙 이사장이 걷
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더위 쫓는 복날 음식 … 전국 보양식 지도
복날이 뭐길래 우리 국민들은 그토록 보양식에 연연할까? “삼복지간(三伏之間)엔 입술에 붙은 밥알도 무겁다”는 속담이 그 이유를 잘 설명한다. 더위로 스태미나가 떨어져서다. 복날
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中 양고기 탕, 누린내 없애는 방법 '독특'
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 허난(河南)성의 수도 정저우(鄭州)에서 우연히 포착한 중국 사회의 양극화 현장. 왼쪽은 호화로운 시화위안(西花園) 비즈니스클럽과 내부 모습.
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양고기 질려 샥스핀 요리점 갔더니…허걱, 한 끼 18만원!
허난(河南)성의 수도 정저우(鄭州)에서 우연히 포착한 중국 사회의 양극화 현장. 왼쪽은 호화로운 시화위안(西花園) 비즈니스클럽과 내부 모습. 오른쪽은 고가도로 밑에서 노숙하는 농
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양지훈 셰프가 추천하는 수험생 건강 요리 ③ 활력
채소를 곁들여 삶은 돼지고기와 피망처트니, 자몽을 곁들인 존도리 시험을 앞둔 수험생은 체력소모가 크다. 두뇌 활동을 하기 때문에 피로도 많이 쌓인다. 체력이 약해지면 주의력과 집중
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포도 따고 초콜릿 만들고 … 와인 맛 ‘카베네 쇼비뇽’ 뺨치네
이맘때 충북 영동은 온통 은빛 물결이다. 햇살에 반짝이는 포도밭 비닐 가림막 때문. 눈이 부실 정도다. 포도는 영동 농민들의 주소득원이다. 농민들의 소득을 합하면 한 해 1000억
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마늘은 마지막에 넣고 겨자는 미지근한 물에 풀어야 하는 이유
마늘·생강 등 한국인이 많이 사용하는 향신료에 대한 조리·보관법을 자세히 알 수 있게 됐다. 식품의약품안전청은 우리나라 사람들이 음식에 풍미를 주기 위해 많이 사용하는 향신료에
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요리사의 비밀소스 ⑤· 여경옥 셰프 ‘어향소스’
여경옥 셰프가 갓 요리한 ‘어향소스 가지두부’를 내보이고 있다. 그의 레스토랑 ‘루이’에서 맛볼 수 있다.광활한 대륙의 맛은 호사스러웠다. ‘요리사의 비밀소스’ 마지막 편은 중식소
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[이영미의 ‘위대한 식재료’] 기장 생멸치
기장멸치축제(4월 19~23일) 첫날, 날이 저물어서야 멸치잡이 배가 귀항했다. 한 이틀 정신없이 멸치가 잘 잡히더니만, 이날은 멸치 떼를 찾아 꽤 오래 헤맨 모양이다. 어둑해지는
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은빛 미조멸치, 해풍마늘 일품
○…멸치·마늘 축제 열려 5월이면 은빛 찬란한 멸치가 퍼덕이는 남해. 5월19~20일 미조항에서 열리는 제9회 미조멸치축제가 그것이다. 멸치구이와 멸치회 시식, 멸치털이(사진)와
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묘지 비석, 유골함 널려 있는 '기이한 마을'
부산 산복도로 일대는 동네의 까치마저 역사의 한 부분이 된다. 일본인 공동묘지에 집을 짓고, 미군에서 나온 헌책을 팔며 타향살이를 이어가고, 좁은 산기슭에 수천 명이 다닥다닥 모여
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뻘밭 흙의 기운 머금은 ''秀魚'맛이 달고 어떤 약재와도 조화 이뤄
어만두 :쇠고기와 돼지고기를 삶아 익혀 곱게 다진 뒤 다진 마늘·파 등을 합쳐 소를 만든다. 숭어를 얇고 넓게 저며서 소금과 후춧가루를 뿌린 뒤 녹말을 앞뒤로 묻힌다. 소를 가운
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140년 전통 선지국밥 먹고 … 인삼물로 발 씻고 …
현재 문화관광 시장은 전국에 9개가 있다. 중소기업청과 시장경영진흥원이 각 재래시장의 역사와 특징을 고려해 선정했다. 후한 인심은 물론이고 고유의 문화와 역사가 재래시장마다 녹아